Jakarta, dengan warisan kuliner Betawi yang kaya, menyajikan berbagai hidangan nasi yang unik dan menggugah selera. Salah satunya adalah nasi ulam Betawi, yang sering dianggap sebagai salah satu kuliner Betawi paling lezat karena perpaduan rasa gurih nasi dengan beragam bumbu rempah dan taburan yang segar. Mari kita mengenal lebih dekat kuliner Betawi yang satu ini dan mengapa nasi ulam Betawi begitu istimewa.

Ciri khas nasi ulam Betawi terletak pada nasinya yang ditanak dengan berbagai rempah seperti daun salam, serai, dan kadang-kadang pandan, memberikan aroma yang harum dan menggoda. Namun, yang membuatnya istimewa adalah taburannya yang kaya, biasanya terdiri dari serundeng (kelapa parut sangrai berbumbu), irisan telur dadar, perkedel kentang, dendeng gepuk, dan tak ketinggalan sambal terasi yang pedas dan segar. Beberapa variasi kuliner ini juga menambahkan daun kemangi atau timun iris untuk memberikan sentuhan segar. Perpaduan rasa gurih nasi, renyahnya serundeng, dan segarnya taburan inilah yang menjadikan nasi ulam Betawi begitu lezat dan unik.

Asal usul nasi ulam diperkirakan mendapat pengaruh dari berbagai budaya, termasuk Melayu dan Tionghoa, yang kemudian berakulturasi menjadi kuliner Betawi yang khas. Nasi ulam seringkali disantap sebagai menu sarapan atau makan siang yang mengenyangkan. Anda dapat menemukan berbagai warung makan dan restoran yang menyajikan kuliner Betawi ini di Jakarta dan sekitarnya. Setiap penjual biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam racikan bumbu dan taburannya.

Jika Anda sedang berada di Jakarta, sangat disarankan untuk mencicipi kelezatan nasi ulam Betawi. Setiap suapan akan memberikan perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan segar yang memanjakan lidah. Mencicipi nasi ulam adalah cara yang lezat untuk mengenal kuliner Betawi yang autentik dan merasakan kekayaan rasa yang ditawarkan oleh warisan budaya Betawi. Pada acara Festival Nasi Nusantara yang diadakan di kawasan Jakarta Pusat pada tanggal 18-20 April 2025, nasi ulam Betawi menjadi salah satu hidangan yang paling banyak dicari dan dinikmati oleh para pengunjung. Kelezatan dan keunikan rasa nasi ulam Betawi memang menjadikannya salah satu permata kuliner Betawi yang patut untuk terus dilestarikan dan dinikmati.